Суп-пюре 90 минут

250 грамм говядины,
3 картофелины,
2 морковки,
1-2 литров уковицы,
четыре столовых ложки мелко нарезанной тыквы,
две столовых ложки растительного масла,
две столовых ложки мака,
две столовых ложки измельченной петрушки,
перец и соль по вкусу,
1 литров авровый лист,
3 стакана воды.

нарезаем говядину на небольшие кусочки, обваляем
в муке, обжарим на сковороде в растительном
масле и сложим в кастрюлю.

Затем обжарим лук, тоже переложим в кастрюлю,
добавим туда воду, морковь, картофель, тыкву,
мак, лавровый лист, перец, соль и варим на слабом
огне 90 мин.
В конце варки овощи разотрем (размять) ложкой.